Vermeng alle ingredienten voor het deeg en kneed het tot een mooie deegmassa.
Roer de slagroom, de poedersuiker, de gemalen amandelen en het ei goed doorelkaar.
Rol het deeg uit en bekleed de springvorm met ongeveer 2/3 van het deeg, maak een rand van ongeveer 3cm hoog.
Giet het slagroommengsel in de vorm.
Leg hierin de abrikozenhelften met de doorgesneden kant naar boven. Leg in elke abrikoos een amandel.
Bak ca. 45 min op 200 graden (electrisch) stand 3 (gas) in de oven.
Laat afkoelen en los de springvorm. |
